Ako vybrať a skladovať ovocie: Sprievodca pre každý nákup

Kúpa čerstvého ovocia je základným krokom k lahodnému kulinárskemu zážitku. Správny výber a uskladnenie môžu znamenať rozdiel medzi šťavnatým a prezretým plodom. Ak chcete, aby vaše ovocie zostalo čerstvé a chutné čo najdlhšie, oplatí sa poznať niekoľko jednoduchých trikov.

Umenie výberu: Zmysly vám pomôžu

• Zrakom: Hľadajte ovocie s jasnou a sýtou farbou, ktorá je znakom zrelosti. Vyhnite sa plodom, ktoré majú viditeľné otlaky, hnilobu alebo tmavé škvrny.
• Hmatom: Jemne zatlačte prstami na ovocie. Mali by ste cítiť pevnosť, nie tvrdosť ako kameň, ani prílišnú mäkkosť. Niektoré ovocie, ako napríklad avokádo, je najlepšie, keď má miernu elasticitu.
• Čuchom: Zrelé ovocie má často výraznú, sladkú vôňu. Zvlášť pri melónoch alebo jahodách vám vôňa napovie, či je plod zrelý.

Správne skladovanie pre dlhšiu sviežosť

Každé ovocie má svoje preferencie pre skladovanie.

• Izbová teplota: Ovocie ako banány, avokádo, mango a citrusy sa cíti najlepšie pri izbovej teplote. Pomáha im to dozrieť a zachovať si chuť.
• Chladnička: Bobuľové ovocie (čučoriedky, maliny, jahody), hrozno a čerešne patria do chladničky. Nemyte ich však pred uskladnením, pretože vlhkosť môže urýchliť ich kazenie.
• Zlaté pravidlo etylénu: Niektoré druhy ovocia, ako sú jablká, banány a hrušky, uvoľňujú etylén – plyn, ktorý urýchľuje dozrievanie ostatného ovocia v ich blízkosti. Pre spomalenie zrenia ostatného ovocia ich preto skladujte oddelene.

Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel si zabezpečíte, že si budete užívať ovocie s jeho plnou chuťou a arómou.

🛒 Nakúpte ovocie, ktoré vás nesklame!

Chcete mať istotu, že ovocie, ktoré kupujete, je vždy čerstvé a v najlepšej kvalite? U nás si vyberáte z ručne triedeného ovocia od overených dodávateľov. Každý kúsok je zárukou sviežosti. Navštívte náš e-shop a presvedčte sa sami o kvalite našich produktov!